La buena cosecha y la estabilidad de precios garantizan el abastecimiento de mazorca y otros productos en las celebraciones de fin de año.
La temporada navideña en Colombia trae consigo un aumento significativo en la demanda de productos tradicionales, y la mazorca es uno de los protagonistas indiscutibles en las mesas familiares.
En Cundinamarca, agricultores y comerciantes de Corabastos se están preparando para satisfacer esta necesidad, asegurando tanto la cantidad como la calidad del producto. Según el productor Liceo Millán, las recientes lluvias han beneficiado los cultivos, lo que garantiza un abastecimiento adecuado para quienes planean preparar platos típicos como ajíaco, sancocho y asados durante estas festividades.
Este descenso en los precios se debe a la abundancia de producción, lo que también ha permitido que otros alimentos como la selga, el brócoli, la papa criolla y la lechuga mantengan una oferta estable. Sin embargo, algunos productos han visto un incremento en sus precios, incluyendo el ajo rosado, la arveja verde y el limón tahití.
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