Noticias Medellín: La receta navideña del día, Roscón de Reyes

Noticias Medellín: La receta navideña del día, Roscón de Reyes

Una receta especial para preparar en casa.

Con ayuda de la IA 

Esta receta se puede adaptar al gusto, añadiendo frutas confitadas, chocolate o el relleno que se prefiera. 

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Receta de Roscón de Reyes 

Ingredientes: 

Para el prefermento:  

Para la masa:  

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Preparación: 

  • Prefermento: En un bol, mezcla todos los ingredientes del prefermento y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente, hasta que doble su volumen. 

  • Masa: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el agua de azahar, las ralladuras y el prefermento. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Incorpora la mantequilla poco a poco, amasando hasta que esté completamente integrada. 

  • Levadado: Forma una bola con la masa, colócala en un bol engrasado, tápala con un paño húmedo y deja levar en un lugar cálido hasta que doble su volumen (aproximadamente 1 hora y media). 

Consejos: 

Fuente

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